Свекла является одним из самых распространенных овощей на польских столах. Тем не менее, сорта, которые не образуют сферические красные корни — свекла — становятся все более популярными. Идеально подходит для салатов, популярного свекольного супа, а жарким летом незаменим в кулерах.
Свекла, часто называемая также сельдереем, не требует специального ухода. В саду их можно выращивать с апреля по август. Свекла чрезвычайно плодородна, поэтому для средней семьи нужно всего несколько грядок. Однако стоит сеять большее количество растений, потому что листья можно замерзнуть, а свекла, несомненно, станет семейной достопримечательностью в середине зимы. Листья свеклы похожи на листья сортов свеклы, но гораздо крупнее, гуще и сочнее, с более интенсивным ароматом. Корни не съедобны. Существуют лиственные и стеблевые сорта листовой свеклы. Стебли имеют меньшие листья и более толстые стебли — они используются для супов. Листовые сорта идеальны для салатов, в том числе и потому, что они имеют разные цвета стеблей — красный, желтый, белый — которые на тарелке выглядят очень декоративно.
Мы рекомендуем видео: Рецепты блюд из свеклы в главной роли
С весны до первых морозов
Положение листовой свеклы должно быть солнечным — растения лучше всего растут на полном солнце. Они требуют глубоко культивируемой, перегнойной и проницаемой почвы. При выращивании свеклы важно поддерживать постоянную, но не слишком высокую влажность почвы — овощи плохо растут в слишком влажной и сухой почве. Поэтому при подготовке подставки не стоит сожалеть о компосте с целью кормления, а компостированная кора и песок для вентиляции земли. Вы также можете добавить торф, который помогает сохранить влагу. Земля обязательна травить, потому что молодые свеклы чувствительны к присутствию нежелательных соседей и легко погибают. Посев непосредственно на клумбы можно начинать в апреле и продолжать до июля, благодаря чему у нас будет свежая свекла до первых заморозков. Свекла должна быть посеяна не слишком глубоко. Лучше всего на глубину около 3 см на расстоянии около 35 см. Идеальное расстояние между кроватями составляет 40 см. Если саженцы становятся слишком плотными, их следует остановить — растения, которые растут плотно, содержат более мелкие листья. Свеклу в том же положении можно выращивать каждые три года.
Мы собираем свеклу, пока мы молоды
В течение вегетационного периода растения следует поливать регулярно, не очень щедро. Желательно каждые 3-4 дня. Земля вокруг свеклы стоит высовывать, потому что мангольд не тольеСушка субстрата. Свекле нужно много питательных веществ, поэтому они требуют регулярного кормления. Каждые две или три недели вы должны кормить их минеральными удобрениями с пониженным содержанием азота. Стоит отметить, что в смеси содержится небольшое количество этого элемента, поскольку слишком большое количество азота в почве вызывает легкое избиение свеклы в цветочных побегах, что однозначно ухудшает вкус и качество листьев. По той же причине не стоит слишком долго ждать коллекции — молодые листья являются наиболее ценными. С возрастом они становятся виселицей и теряют вкус. Также следует помнить, чтобы регулярно проверять постель, потому что свекла вкус не только для людей. Они также являются одним из любимых блюд улиток. Любителям ползучих листьев свеклы стоит выйти из сада за сад. Хорошей идеей для защиты овощей является посадка рядом с базиликом, интенсивный запах которого отпугивает улиток и грызунов. Свеклу можно выращивать также в ящиках на террасе или в больших горшках на солнечном подоконнике.
Рекомендуемые сорта листовой свеклы:
- Silber — Листовая разновидность с темно-зелеными листьями, украшенными белыми нервами. Считается одним из самых вкусных сортов.
- Лукулл — Сорт листьев с очень крупными желто-зелеными листьями. Высоко ценится за плодородие и вкус. Устойчив к болезням.
- Vulkan — Стебель с интенсивно темно-зелеными листьями и широкими красными черешками. Сочный и очень вкусный.
- Яркие огни — Особо декоративный сорт стебля. У этого есть ярко-зеленые листья, часто окрашенные красные и широкие черешки, превращающиеся во все цвета радуги.
