Чосначек — трава со вкусом и запахом чеснока

Чосначек - трава со вкусом и запахом чеснока - E-garden
Чосначек — довольно распространенное растение. Хотя он не имеет много общего с чесноком, на вкус и запах он практически не отличается.

Настоящий манекен действительно распространен

Обычное растение (Alliaria petiolata) является довольно распространенным растением. Растет в светлых частях лиственных лесов, на лугах, а также вдоль дорог и даже на городских газонах. Ботанически, это не связано с чесноком, но принадлежит к большой семье квашеной капусты.

Это идет в сады скорее как сорняк, чем культурное растение. Но на это стоит обратить внимание, потому что он имеет приятный вкус (если нам нравится вкус чеснока) и обладает многими полезными для здоровья свойствами.

Как выглядит чеснок

Чосеккиек — двухлетнее растение. В первый год появляются только нижние листья этого растения. Они встроены в длинные черешки и имеют овальную или почечную форму. На второй год цветет чеснок. Его цветы белые, довольно неприметные. Появляются на верхушке стебля (одиночные или разветвленные). Кроме того, листья с формой, отличной от нижних листьев, появляются на стебле. Они в форме сердца или треугольные, и их края зубчатые. Цветки алтаря цветут с апреля по июнь.

Листья (но также и стебель) имеют характерный запах чеснока. Если вы не уверены, имеете ли вы дело с чесноком, просто потрите лист пальцами и понюхайте.

Нижние листья чеснока
Нижние листья чеснока выглядят иначе, чем те, которые растут на цветоносе. Они имеют овальную или почковидную форму и появляются уже в первый год. Рис. Ганс — pixabay.com
Цветущий чеснок
Цветочный стебель появляется на второй год. Его листья треугольные и имеют зубчатые края. Рис. Ганс — pixabay.com

Применение чеснока на кухне

Вкус и запах чеснока сделали его найденным на кухне. Его можно есть сырым — тогда оно самое ароматное. Он имеет приятный вкус как дополнение к салатам, творогу, пасте, а также может быть использован для производства травяного масла. Но вы можете добавлять чеснок в разные блюда и соусы или есть сами, приготовленные как шпинат.

Читайте также:  Романтический сад - настроение освещения -

Когда-то также использовали чесночные корни, которые имеют аромат хрена. Напротив, семена использовались — вместо горчицы — для приготовления горчицы (горчица принадлежит к тому же семейству растений, что и чеснок).

Чтобы листья чеснока оставались дольше, их можно заморозить. Лучше всего собирать чеснок до того, как он зацветет, потому что тогда он приобретает немного горькое послевкусие.

Целебные свойства чеснока

Чеснок похож на чеснок и обладает целебными свойствами. Растения содержат одни и те же ценные химические вещества (включая соединения серы, отсюда сходство вкуса и запаха).

Чтерекиек богат провитамином А, он также содержит витамин С (а в больших количествах — около 170 мг / 100 г). Кроме того, он богат эфирными маслами, содержащими летучие соединения серы. Они образуют так называемые Фитонциды — вещества, которые подавляют рост микроорганизмов. Czterekiek также имеет другие полезные вещества, такие как гликозиды и дубильные вещества. Кроме того, он также поставляет кальций, фосфор и железо.

Крот обладает бактерицидным и фунгицидным действием, а также эффективен против паразитов. Помогает снизить артериальное давление и уровень холестерина, обладает диастолическим действием. Улучшает секрецию желчи, обладает мочегонными свойствами. Это помогает бороться с инфекциями и укрепляет организм.

Czosekkieek также имеет много преимуществ, используемых внешне — он поддерживает заживление ран, успокаивает ревматические боли. Улучшает состояние кожи, благодаря чему укрепляет волосы и ногти. Это также помогает в борьбе с перхотью. Это стоит использовать в случае ноги спортсмена.

Горшок с чесноком
Czosnaczek является широко распространенным растением в Польше. Дикие растения можно собирать. Рис. Ганс — pixabay.com

Сбор чеснока

Листья чеснока лучше всего собирать ранней весной, до того, как растение начинает цвести. Как и большинство трав, мы собираем их, когда они сухие, предпочтительно утром или до полудня.

Читайте также:  Одуванчик называется одуванчиком. Сорняк, который является полезной травой

Чосеккиек довольно распространен, его можно собирать в лесу или на лугу. Давайте просто обратим внимание на то, не загрязнен ли район или нет оживленной дороги. Не забывайте о тщательном промывании собранных растений. Даже если они кажутся чистыми, паразиты, распространяемые дикими животными, могут быть на них.

Условия выращивания чеснока

Площадь в садах редко возделывается. Но мы можем посеять это на скидку. Квадрат в природе охотно растет в полутени, но также терпит солнце и тень. Требуется плодородная и проницаемая почва, богатая гумусом. Земля также должна быть богата азотом, поэтому она должна поступать в удобрениях.

Белка распространяется достаточно легко, а ее семена сохраняют всхожесть до 5 лет. Из-за этого чеснок иногда рассматривается как тяжелый сорняк. Если он пришел в наш сад, не стесняйтесь его использовать.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector