Содержание
Красные бананы — все еще новинка, поэтому мы предлагаем, как их купить, сделать их вкусными и что с ними делать.
Бананы не только желтые
Вкусные желтые бананы, пожалуй, один из самых любимых экзотических фруктов, доступных в нашей стране. Мы счастливы достать его и относиться к нему как к здоровой закуске или использовать его для приготовления коктейлей и салатов. Однако в последнее время эти восхитительные фрукты имеют довольно оригинального конкурента в форме своего красного кузена, который имеет аналогичную форму, но более короткий, более громоздкий и покрыт кожурой удивительного красно-коричневого цвета.
Спелый фрукт также имеет сливочную, маслянистую, желтоватую и сладкую мякоть с нежной малиновой ноткой, поэтому многие считают вкуснее мякоти желтого банана. Однако, когда мы впервые встречаем красные бананы в магазине, мы можем считать их испорченными, потому что, хотя темный цвет их кожи свидетельствует только о зрелости фруктов, он не похож на классический желтый банан.
Как купить красные бананы
К сожалению, хотя красные бананы привлекательны, вкусны и полезны для здоровья, их покупка — непростая задача, поскольку на первый взгляд сложно оценить степень зрелости плодов. Если мы найдем бананы, которые еще не созрели, и хотим попробовать их, мы, возможно, не захотим снова их достать, потому что наш неприятный, терпкий вкус наверняка обидит нас. Это также будет трудно очистить, потому что кожура незрелых плодов трудно и трудно отойти от мякоти.
Чтобы избежать разочарований, ищите бананы, кожа которых темно-красная, эластичная на ощупь и имеет небольшие темные пятна на поверхности (похожие на спелый желтый банан). Когда мы находим твердые и незрелые плоды, принося их домой, мы откладываем их на несколько дней в теплое, светлое место, желательно рядом с яблоками, пока они не размягчатся и не созреют.
Спелые бананы имеют темно-красную кожуру. Если мы покупаем ярче, мы должны учитывать, что они будут иметь горький вкус, и их будет трудно выбрать. Менее спелые бананы стоит хранить несколько дней в теплом месте. Рис. Моникабечлер — pixabay.com
Красные бананы — вкусный источник минералов и витаминов
Конечно, нам не обязательно становиться поклонниками красных бананов, но стоит попробовать их один раз, потому что спелый фрукт обладает интересным вкусом и большой питательной ценностью. В своем составе, наряду с рядом ценных минералов (включая калий, кальций, магний, фосфор), они также содержат много витамина С (больше, чем разновидности желтого банана), а также другие витамины (А, Е, К и группа В), и также много клетчатки, натуральных сахаров (сахароза, фруктоза, глюкоза), антиоксидантов и красителей (в том числе каротиноидов).
Что делать с красными бананами
Бананы имеют много видов и сортов, из которых в основном продается желтый кавендиш. Но стоит попробовать и других. Рис. LeFarouche — pixabay.com
После созревания красные бананы тоже очень вкусные и сладкие, а их консистенция становится мягкой и масляной, поэтому вы можете есть их в сыром виде, как типичные фруктовые десерты, или использовать на кухне в качестве ингредиента фруктовых коктейлей, муссов, десертов, салатов, мороженого, наполнителей для блины и даже блюда на ужин, потому что они отлично подходят для жарки и выпечки.
Они имеют прекрасный вкус, нарезанные ломтиками, сбрызнутые лимоном, приправленные медом, корицей и кардамоном и обжаренные на сливочном масле, но также отлично подходят для приготовления вкусного бананово-овсяного печенья с орехами и изюмом и специями или интересного бананового торта. Вы также можете жарить их на торте, запекать с другими фруктами и рисом или готовить блины и пироги.
Красные бананы также хорошо работают в сухих блюдах, потому что вы можете приготовить, помимо прочего, тушеную курицу, перец, помидоры и бананы, жареную свиную шейку с бананами и различные блюда восточной кухни.
Бананы также в косметике
Подобно желтым бананам, красные сорта также можно рассматривать как косметическое средство, потому что их богатая питательными веществами мякоть идеально подходит для приготовления маски для лица, шеи и рук, если, конечно, у нас нет аллергии на фрукты.
Некоторые минусы красных бананов
Если мы покупаем красные бананы с их покупкой, у нас не должно быть серьезных проблем, потому что сейчас мы находим их во многих супермаркетах и крупных продуктовых магазинах. К сожалению, поскольку в нашей стране они все еще являются экзотической новинкой, они все еще имеют довольно высокую цену, поэтому мы должны ожидать, что расходы составят около 20 злотых. за килограмм фруктов.
Принимая решение об их покупке, мы также должны помнить, что красные бананы подходят не всем. За ними в первую очередь должны следить люди, страдающие диабетом и борющиеся с избыточным весом, потому что фрукты калорийны и имеют высокий гликемический индекс (100 г — около 100 ккал).
