Содержание
Шпинат является богатым источником железа. Это не единственная причина, почему вы должны есть здоровый овощ. Мы пишем, что еще скрыто и как его выращивать.
Шпинат вошел в историю из-за ошибки. Ну, американский ученый в 1890 году проводил исследования этого овоща. Он дал своему помощнику содержимое каждого элемента, содержащегося в шпинате, и она заметила их. Женщина по ошибке написала, что в 100 граммах содержится 30 миллиграмм железа. На самом деле шпинат содержит 3 миллиграмма железа.
Здоровый как шпинат
Фама, богатая железным шпинатом, ушла в мир. И по сей день овощ считается ценным источником железа. В дополнение к этому элементу в нем есть магний, калий, кальций и фолиевая кислота. Шпинат также содержит антиоксиданты (антиоксиданты), которые отвечают за удаление свободных радикалов из организма, вызывая, среди прочего, старения. Содержит витамин А, улучшающий кровообращение и снижающий артериальную гипертензию. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Шпинат также содержит витамин С и витамины группы В. Хлорофилл, содержащийся в листьях шпината, придает им зеленый, сочный цвет, а также помогает транспортировать кислород к клеткам. Шпинат признан в медицине как овощ с противораковыми свойствами. Положительно влияет на пищеварение. Лечит запоры. Используется для похудения. В 100 граммах шпината всего около 30 калорий.
Хорошая почва для шпината
Шпинат — однолетний или двухлетний овощ. Лучше всего растет на солнце, возможно, в полутени. Почва должна быть плодородной, пухлой, желательно — перегнойной, ее можно предварительно обогатить навозом. Если почва бедна минералами, а также песчаной или суглинистой, листья шпината будут горькими на вкус. Регулярный полив также важен. Съедобны не только листья шпината, но и стебли.
Читать дальше: Шпинат стоит есть
Сорта шпината
К наиболее популярным сортам шпината относятся матадор с темно-зелеными извитыми листьями (для посева весной, летом и зимой) и монноп с продолговатыми листьями, проверенный при выращивании осеннего и зимнего шпината. Есть также шпинат Uniwersal с овальными листьями, его можно сеять весной, летом и осенью. Koda, с другой стороны, обычно имеет светло-зеленые овальные листья и подходит для весеннего, летнего и зимнего выращивания.
Сев 3 раза
Шпинат можно высевать весной. Также хорошо подходит со второй половины лета (сев во второй половине августа или в сентябре). — Некоторые даже утверждают, что лучше сеять шпинат во второй половине лета, потому что ему нужны более короткие дни, чтобы расти правильно, а в августе или сентябре дни короче, — объясняет Ярослав Микольтинский, садовник Ботанического сада университета Казимира Великого в Быдгоще.
Это стоит прочитать: Оригинальные садовые растенияе
Для получения результатов сева подождите около 3 месяцев (самое раннее можно увидеть через 8 недель). Это значит: когда семена высаживают в марте, шпинат будет хорош в июне, если в августе — это в ноябре, а когда в сентябре, то урожай стоит ждать следующей весной. В последнем случае молодой шпинат должен быть покрыт, например, агрофойлом или соломой на зиму.
Шпинат, который не является шпинатом
Новозеландский шпинат на самом деле не шпинат. Это происходит из другой семьи, чем традиционный шпинат. Новая Зеландия происходит из семейства душей, а традиционный шпинат — из семейства комосовате. «Новозеландец» имеет такой плюс, что вы можете получить его, когда сезон пройдет на свежем свежем шпинате.
Шпинатные вредители
Желтые или коричневые листья и пятна на них могут указывать на то, что овощ подвергся нападению вирусной мозаики. Борьба затруднена даже при использовании химикатов, поэтому рекомендуется удалять зараженные овощи. Там также может быть ложная мучнистая роса. Это оставляет след в виде налета на овоще. Гриб поражает листья шпината, когда влажность высокая, а температура довольно высокая. Это вызывает гниение листьев. Ликвидация зараженных листьев является одним из способов борьбы с мучнистой росой. Однако химические агенты более эффективны.
