Выращивание грибов в домашних условиях — как это сделать?

С небольшим количеством усилий и ресурсов мы можем выращивать грибы в домашних условиях. Мы посоветуем вам, как выращивать домашние вешенки, грибы или менее известные грибы шитаки.

Выращивание грибов в домашних условиях - как это сделать?

В ситуации, когда килограммы вешенок или грибов могут стоить около десятка злотых, выращивание этих грибов в домашних условиях становится все более привлекательным. Мало кто понимает, что вам не нужна крупная промышленная грибная ферма для получения грибов отличного качества. Более того, вам не нужны специальные навыки. А из домашних или садовых культур вы можете собрать несколько килограммов вкусного, ароматного, не содержащего химикатов сырья, которое можно использовать для приготовления домашних блюд.

Домашние грибы — как с этим справиться?

На рынке есть готовые наборы для выращивания грибов в домашних условиях. Благодаря им вы можете иметь свои собственные грибы (включая самые ароматные коричневые грибы), популярные в Польше вешенки или чрезвычайно полезные для здоровья, и еще мало известные грибы шитаке (съедобные твардиаки). Такой набор можно приобрести как «готовый» — это просто тюк с субстратом, уже заросшим мицелием, и покупатель будет только обременен обязательством обеспечить, чтобы грибы росли в соответствующих условиях.

И это условия, в которых гриб может созреть, чтобы сделать его предложение практически для всех. Грибы могут расти при очень низких температурах. Для устрицы это всего пять градусов по Цельсию, для гриба примерно на пять градусов больше. Так что балот или картон с землей могут стоять осенью на балконе, в гараже, кладовой и даже в подвале (в случае с грибом, которому для роста не нужен дневной свет).

Домашние грибы

Самый простой способ вырастить гриб, потому что это наименее требовательный. Он не требует света, его можно выращивать при низких температурах, а мицелий поставляется в картонной упаковке вместе с субстратом. Просто следуйте инструкциям, чтобы насладиться глазом и вкусом свежего урожая примерно через 2-3 недели. Из одного тюка можно собрать от 4 до 5 килограммов грибов в зависимости от условий выращивания. Глядя на тот факт, что готовый мицелий стоит около 15-20 злотых, это кажется чистой прибылью, не говоря уже об удовлетворенности собственными коллекциями.

Как вырастить вешенки в домашних условиях

Вешенки в свою очередь требуют немного больше места (готовые тюки, с которыми поставляется мицелий, имеют высоту около 60 сантиметров и весят десяток килограмм). Эти грибы можно выращивать даже при низких температурах до 5 градусов по Цельсию. Урожай оценивается от 5 до 7 килограммов грибов. Плеврот является разновидностью грибов, которой пренебрегают, гораздо ниже, чем лесные грибы. Между тем, зрелые вешенки являются богатым источником фолиевой кислоты, минеральных солей, витаминов группы В и аминокислот. Ему также приписывают свойства снижения уровня плохого холестерина в крови. Их стоит не только постоянно включать в рацион, но и пытаться вырастить для собственных нужд — «избыток» сельскохозяйственных культур можно легко сохранить и использовать в следующем случае.

Грибы шитаке, выращенные в домашних условиях, или китайское лекарство на тарелке

Урожай грибов шитаке (шиитаке, японская глазурь, съедобный гриб) несколько ниже, чем у грибов или вешенок. Вы можете получить около 3 килограммов грибов из одного тюка. Этим грибам для роста необходима большая влажность, а также доступ к свету. Гораздо лучше выращивать их дома или в кладовой с доступом к естественному свету. Вы можете использовать, например, старый аквариум, в котором легко поддерживать высокую влажность после укрытия.

Шитакэ ценится не только за специфический вкус, но и прежде всего за пользу для здоровья, которая веками ценилась в китайской медицине. Считается, что эти грибы стимулируют иммунную систему для борьбы даже с самыми серьезными раковыми заболеваниями, они также повышают жизненный тонус организма и борются с последствиями стресса. Грибы шитаке можно есть как свежими, так и сушеными и маринованными — с защитой урожая проблем нет.

Грибы шиитаке
Шитаке — это грибы, которые можно выращивать круглый год. Все, что вам нужно сделать, это предоставить им нужную температуру и влажность. Демороби (Pixabay.com)

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector