Базилик — это трава, которую мы можем выращивать в горшках и огородах. И это стоит делать из-за его вкуса, запаха и целебных свойств.
Базилик — однолетнее растение. Существует много разновидностей базилика, которые отличаются по цвету и дизайну. Поэтому в саду можно выращивать базилик и бордовый, в кустарниковой и шаровидной форме. Наиболее известным является зеленый базилик, используемый для приготовления спагетти.
Также стоит упомянуть другие сорта базилика — лимонный ароматизатор или коричный ароматизатор, которые используются при производстве ликера. Кроме того, мы можем наслаждаться свежим базиликом в течение всего года и даже без сада. Вы можете успешно выращивать базилик в горшке.
Василий на кровати …
Все сорта базилика любят солнечные и уединенные места. Базилик растет охотнее всего на кариозной, необоснованной садовой почве, богатой питательными веществами и водой. Требуется подкормка минеральными удобрениями. Как и все теплолюбивые растения, лучше всего выращивать базилик из рассады. Рассада может быть куплена или выращена одна, посеяв семена в домашних условиях или на осмотре, в начале марта. Базилик вырастает до 30-60 см в высоту. Цветет базилик с июля по сентябрь.
…и базилик в горшочке
Мы можем купить свежий базилик в течение года в горшках. Хотя лучше покупать его в садовых магазинах, чем в супермаркетах, но это случится и с теми, которые предлагают травы хорошего качества. Это стоит попробовать. Чтобы наслаждаться купленным дольше базиликом, стоит посадить его в горшок с новой почвой. Тогда все, что вам нужно сделать, это обеспечить свет (насколько это возможно) и воду — почва в горшке должна быть постоянно влажной.
Весной мы также можем сеять базилик в горшке и самим его выращивать.
Примечание: Давайте помнить, что базилик должен не отрывать отдельные листья, а полировать верхушки. Если у растения будет только время, оно будет распространяться в этом месте. Поэтому стоит иметь как минимум два куста базилика и использовать их для разнообразия, чтобы дать им время на «регенерацию».
Вы можете выращивать базилик, даже не имея огорода. Растение очень хорошо работает в горшках, оно также легко доступно. Рис. Tookapic — pixabay.com
Использование базилика
Базилик выделяет сильный пряный запах, потому что он содержит много биологически активных веществ, в том числе: дубильные вещества, сапонины, масло, флавоноиды и минеральные соли. В дополнение к вкусовым и ароматическим качествам, базилик также обладает многими целебными свойствами. Эфирные масла, полученные из базилика, используются в ароматерапии и ценятся благодаря их расслабляющей и антидепрессантной активности.
Базиликовое масло, вдыхаемое после тяжелого дня, позволяет расслабиться и снять усталость. Свежие листья или сок базилика ускоряют регенерацию кожи и смягчают последствия укусов комаров. Отвар базилика используется внешне для отпугивания насекомых, например комаров.
Это растение веками использовалось в качестве травы, которая улучшает вкус и аромат блюд, а также потому, что увеличивает секрецию пищеварительных соков, что облегчает обмен веществ и устраняет вздутие живота. Свежие листья базилика могут быть непосредственно добавлены в блюда, базилик также может быть высушен, заморожен или приготовлен с ароматическим маслом. Если мы подаем сырой базилик, лучше растереть его с хорошим маслом или разорвать на куски, чем резать ножом.
Базилик повышает вкус многих блюд с добавлением томатов, бобовых, пасты, пиццы, различных видов салатов, соусов и сыров, а также десертов и напитков. Рекомендуется как дополнение к маринадам для мяса и рыбы.
Базилик хорошо сочетается с помидорами, но это ни в коем случае не единственное использование этой ароматной травы. Рис. Condesign — pixabay.com
