Бобы — как вырастить это в саду и использовать это

Бобы - как вырастить это в саду и использовать это - E-garden
Говядина является одним из тех овощей, которые можно выращивать практически в любом саду без каких-либо проблем. Хотя он не так популярен, как огурцы, перец или помидоры, его стоит заинтересовать, поскольку он относится к овощам, которые очень ценны и относительно легко выращиваются.

Семена бобов, полученные из мясистых стручков после приготовления, можно есть с кожурой в качестве закуски или использовать для приготовления салатов и салатов. Из бобов вы также можете приготовить различные блюда на ужин, такие как тушеное мясо, запеканки, угощения, ризотто, рагу, блины или отбивные. Овощ также подходит для маринования, а также для заморозки после бланширования.

Почему стоит есть бобы

Широкая фасоль не только вкусна, но и очень ценна. В его составе мы можем найти, среди прочего большое количество фолиевой кислоты и белка, витаминов (включая витамины А и К), минералов (таких как: кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо), клетчатки, углеводов и аминокислот (включая леводопу) ,

По этой причине овощ рекомендуется в основном людям, страдающим дефицитом витаминов и минералов, страдающим анемией, а также беременным женщинам (рекомендуется из-за высокого содержания фолиевой кислоты, однако стоит помнить, что большие количества могут вызвать метеоризм). Фасоль также должна быть включена в рацион людей, страдающих болезнью Паркинсона, поскольку она содержит ингредиенты, которые останавливают развитие болезни (включая аминокислоту Левопода, которая входит в состав многих лекарств от болезни Паркинсона).

Несмотря на высокий гликемический индекс, этот овощ также можно употреблять людям, борющимся с избыточным весом, потому что его высокая калорийность компенсируется низким содержанием жира и значительным количеством клетчатки, тем самым замедляя процессы пищеварения, а в желудке — более длительное чувство сытости.

Богатый белком, он также может быть важной частью рациона людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, потому что содержащиеся в нем ингредиенты помогают снизить уровень вредного холестерина и помогают регулировать кровяное давление.

Бобы не для всех

Несмотря на свои многочисленные преимущества, бобы не являются овощами для всех. Его недостатком является высокий гликемический индекс, препятствующий введению овощей в рацион людей, страдающих диабетом. Боб также не подходит для людей, борющихся с заболеваниями пищеварительной системы, потому что он может вызвать газообразование и вздутие живота.

Как вырастить бобы в саду

Однако, если у нас нет никаких противопоказаний к употреблению в пищу бобов, полезных для здоровья, стоит найти ему место в саду на заднем дворе, тем более что его выращивать не особенно сложно. Принадлежащий к семейству бобовых (бобовых) бобов, он ожидает, прежде всего, солнечные насаждения и плодородные, влажные, довольно тяжелые почвы с нейтральным или слабокислым pH.

Широкая фасоль не переносит сухих, легких и проницаемых почв, так как расходует много воды во время стручков. Он реагирует на засуху увяданием, расставляя меньшее количество цветов и вырезая стручки. Это также становится более восприимчивым к нападениям вредителями (тля и паутинный клещ).

Широкие бобы и удобрения

Боб не требует обильного оплодотворения (особенно азотом), потому что на его корнях находятся колонии папиллярных бактерий, которые способны связывать свободный азот из воздуха. Поэтому, как правило, достаточно только осеннего оплодотворения компостом, дополненного небольшими дозами многокомпонентных удобрений.

Благодаря симбиозу с папиллярными бактериями, широкие бобы также могут быть идеальным предвестником для других овощей (за исключением растений из того же ботанического семейства). После сбора урожая и перед началом следующего урожая достаточно удалить высушенные стебли с грядок, оставив корни растений в почве, что улучшит плодородие почвы и обогатит ее ценным азотом.

Когда и как сеять бобы

Широкий боб имеет очень низкие требования к теплу и может выдерживать мороз даже до -4º. Лучше всего прорастает и развивается примерно при 5-15ºC, поэтому его семена следует высевать прямо в землю ранней весной (конец марта — начало апреля). Перетаскивание этого термина может значительно снизить урожайность, поэтому растение не должно сеять позже, чем в вторая половина апреля.

Уход за бобрами в период вегетации не сложен и состоит в основном в прополке и поливе урожая.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector