Цветная капуста из сада. Выращивание, требования, уход —

Цветная капуста или вкусная роза

Цветная капуста принадлежит к большой и популярной семье капусты на нашей кухне. Однако, в отличие от большинства из них, это не ценится из-за списка, а так называемого роза. Вопреки распространенному мнению, это не цветок, а сильно уплотненные цветочные побеги. Они образуют компактный кластер, и это то, что наши овощи. Вкусно, но и полезно.

Цветная капуста содержит много минералов и витаминов (в том числе С, К и В), им также приписывают противораковые свойства, они также рекомендуются при ревматоидном артрите, а также при язвенной болезни (но будьте осторожны при решении проблем с щитовидной железой). Они также имеют низкий гликемический индекс и низкие калории, поэтому спокойно могут дотянуться до людей, которые заботятся о линии или имеют проблемы с уровнем сахара. Так что стоит есть цветную капусту, желательно из собственного сада. К сожалению, это довольно требовательные растения.

Когда сеять и сажать цветную капусту

Конечно, вы можете купить готовые саженцы цветной капусты, но вы также можете приготовить их и сами. Необходимо знать, что цветная капуста делится на ранние, средние и поздние сорта, и от этого зависят сроки посева семян для рассады и посадки в почву. И так:

• цветная капуста ранних сортов — высевается на рассаду в середине февраля, высаживается в землю в середине апреля;
• цветная капуста средних сортов (лето) — высевается в марте / апреле и высаживается в середине мая;
• цветная капуста поздних сортов (осень) — посев производится на рубеже мая и июня, а черенки должны ударить по грядкам на рубеже июня и июля.

Готовые саженцы должны иметь 5-6 листьев. Перед посадкой рассады (особенно ранней) хорошо закалить ее, например, вынув ее на улицу. Закаленные, они будут терпеть даже небольшие морозы. Они посажены на расстоянии примерно 40-50 см. Будьте осторожны, чтобы не повредить деликатные корни.

По погодным причинам осеннюю цветную капусту лучше всего подавать (в период их роста преобладают благоприятные условия), но, конечно, мы можем попробовать и ранние и летние посевы.

Цветная капуста является требовательным овощем. Условия выращивания

К сожалению, цветная капуста требовательна, и если мы хотим, чтобы их выращивание было успешным, мы должны предоставить им действительно хорошие условия. Прежде всего, они должны иметь слабощелочную или нейтральную почву (рН 6,0-7,0). Лучше проверить это заранее, потому что они не идут на кислых или очень известняковых почвах. Нечего сажать их и на песчаных и влажных почвах, хотя они любят влагу. Земля для выращивания цветной капусты должна быть плодородной, богатой гумусом и хорошо накапливающей воду. Место для цветной капусты должно быть солнечным и, по возможности, защищенным от ветра.

Удобрение и полив цветной капусты

Цветная капуста хорошо работает в следующем году после использования навоза или компоста. Но во время их роста нужно заботиться о оплодотворении, потому что у них высокий спрос на питательные вещества. Прежде всего, необходимо обеспечить их азотом, а также микроэлементами — молибденом и бором.

Цветную капусту также следует регулярно поливать (влажность почвы предпочтительно составляет около 80%). У них высокий спрос на воду (особенно в период, когда они связывают розы), и в то же время мелкая корневая система. Обеспечение их регулярным водоснабжением действительно важно.

Что еще нужно знать, если вы хотите получить цветную капусту из сада

При других уходах мы должны в первую очередь обеспечить регулярную прополку грядок, особенно в первые недели после посадки. Цветная капуста имеет достаточные пищевые требования, поэтому они плохо переносят соревнования. Также стоит аккуратно рыхлить почву.

Также важно не сажать цветную капусту в том месте, где выращивали другие виды капусты в прошлом году. Лучше всего сажать его на грядках растений с низкими пищевыми требованиями, листовых или глубоко укоренившихся.

Отбеливающая цветная капуста

Стоит знать, что цветная капуста может иметь розы разных цветов — желтого, оранжевого или фиолетового, а также зеленоватого цвета (романский тип). Однако, если мы выберем самый популярный, то есть белый, мы должны учитывать тот факт, что у нас впереди еще немного работы. Чтобы сделать розы из цветной капусты по-настоящему белыми, нужно защитить их от солнца. В настоящее время, хотя большинство сортов, особенно осенних, являются «самопористыми» (их листья растут так, что они покрывают розы), на это стоит обратить внимание. Если сами листья не покрывают розу, мы должны это сделать. Вы можете использовать сломанные листья цветной капусты (но вы должны менять их каждые несколько дней). Лучший способ — слегка сломать их или согнуть и привязать, например, веревкой или зажимом к нижнему белью.