Содержание
Виноградарство на участках и в приусадебных участках довольно популярно, хотя это довольно требовательные кустарники. Успех во многом зависит не только от выбора правильного сорта, но и от покупки качественных черенков.
Рассада с паспортом и сертификатом
Саженцы плодовых деревьев и кустарников, в том числе виноград в начале сезона, можно купить в любом супермаркете или даже в продуктовых магазинах со скидками. И часто неопытные садоводы-любители тянутся к нему, убежденные в том, что зеленые побеги и растущие молодые листья означают, что рассада является полноценным материалом. И это вовсе не однозначно. Мы попросили опытного винодела и винодела Мариуша Пачолака дать несколько советов тем, кто начинает свое приключение с виноградарства., ведущий Виноградник Кантина в Мозово недалеко от Зелёной Горы:
— В целом, учитывая покупку хотя бы одного сеянца, я выступаю за его изготовление для таких виноградников, которые имеют сертификаты Государственной службы охраны здоровья растений и инспекции семян. Это гарантирует, что посадочный материал соответствует определенным стандартам качества, — объясняет наш собеседник. — Саженцы, которые имеют паспорт ЕС, удостоверяющий, что рассада не больна и была проверена на вирусы, также импортируются из Германии или Чешской Республики. Также нельзя обобщить, что в каждом супермаркете продаются только саженцы низкого качества, но, к сожалению, это часто слабый материал. Форма покупки дает вам больше уверенности, что позволяет связаться с производителем. Это может быть рынок, купленный напрямую у производителя или через интернет.
Более важный импульс, чем листья
Недостаточно доказательств жизнеспособности зеленого стебля или стеснения листьев. Прежде чем положить пакет в корзину, внимательно осмотрите его содержимое и прочитайте информацию на этикетке. Мариуш Пачолак советует покупать более крупные саженцы с толстыми побегами, высотой 3-4 меша, и полностью игнорировать тонкие однолетние сеянцы. Длинные, красивые саженцы можно копать глубже и поправляться.
Наивысший комфорт и уверенность обеспечат вам покупку двухлетних сеянцев: — Двухлетний двухлетний саженец имеет корневую систему на высоком уровне, а импульс укорочен виноградной лозой на 3-4 сетки. Такое растение легко будет принято, оно будет лучше адаптироваться к условиям, преобладающим на участке, и может приносить плоды через год, — советует винодел. — Если мы покупаем на рынке или непосредственно в питомнике, стоит спросить о двухлетних растениях, даже если вам пришлось заплатить еще несколько злотых.
Другая важная информация касается корня. Растение может расти на своем собственном корне или быть привитым к корневищу. Имея эти два варианта на выбор, лучше выбрать шайбу. Правильный выбор позволит выращивать даже самые требовательные сорта на почвах худшего качества.
Более того, саженцы определенного сорта, привитого на подвое, могут быть заказаны точно для класса почвы на участке: — Каждый сорт может быть адаптирован к классу земли, принадлежащему подходящему подвое, — убеждает М. Пачолак. — Благодаря этому, сорта, которые любят тяжелые почвы, могут справиться с этими низшими классами и наоборот.
Однако такие заказы следует подавать до сезона, осени или зимы, чтобы у виноградника было время для выращивания или импорта соответствующих сортов. Покупка рассады весной не должна быть проблемой. Меньший выбор могут иметь садоводы, предпочитающие осенние посадки.
В горшочке или с голым корнем?
Иногда мы выбираем рассаду в горшках, объясняя, что ее будет легче принять. К сожалению, банк не гарантирует, что корневая система правильно развита. Безопаснее покупать привитые на подвое черенки с видимыми корнями. При правильном хранении они отлично подходят для посадки.
Устойчивость к морозам и болезням
Также стоит прочитать на этикетке или спросить продавца о степени устойчивости растений к низким температурам, грибковым заболеваниям или длине SAT (сумма активных температур, необходимых для созревания определенного сорта) перед покупкой. Наиболее устойчивые сорта без проблем выдерживают морозы, превышающие -20 градусов по Цельсию.
Виды с повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям не нуждаются в опрыскивании или их следовых количеств достаточно. Они также растут лучше, неся, среди прочего, влажность, которая в виноградных лозах вообще не нравится виноградным лозам.
Вариации для каждого условия
Различные сорта винограда предпочитают разные условия выращивания. И это касается не только класса почвы, потому что здесь решением может быть использование подходящей стиральной машины. Сумма активных температур, период вегетации на карту, что не каждый покупатель саженцев сразу заметит: — Северо-восточная Польша, когда ее полностью зачеркнули виноградные лозы, теперь является регионом, где домашняя винодельня все еще успешно работает. Там, однако, выращиваются сорта с коротким вегетационным периодом, — говорит М. Пачолак. — Есть также несколько сортов, которые идут в любую точку страны.
Среди них наш собеседник рекомендует три:
- Бьянка — белые, обработанные и десертные, плоды красивого желтого цвета, вплоть до меда; Сорт с повышенной устойчивостью к морозам и болезням. Сбор этого штамма возможен в начале сентября в большинстве регионов Польши.
- регент — темно-синий, идеально подходит для красного вина, обработки, фруктов среднего размера, довольно вкусный и для непосредственного употребления, послевкусие вина (в ароматах преобладают ароматы косточковых фруктов, например, вишни), сочная, нежная кожа. Штамм готов к уборке чаще всего в середине сентября (многие насаждения этого сорта встречаются, в частности, в Любушском и Подкарпатском воеводствах).
- Мускат блю — большие синие гроздья. Это десертный сорт с низкой кислотностью, хорошо связывает сахар, ароматный. Подходит для потребления в начале сентября.
Планируем посадить лозы
Одним из ключевых вопросов в виноградарстве является наличие солнечного света. Лучше всего, чтобы они работали в течение дня, что важно не только во время роста, но и позже, когда сахар связывается в кластеры. Таким образом, наиболее подходящим местом для выращивания виноградников в домашних условиях будут те, которые расположены на южной экспозиции, и, предпочтительно, на юго-западе, хотя юго-восточные кустарники также справятся. Вершина мечтаний — это наклонный юго-западный склон пологого холма. В доме хорошо сажать виноградные лозы у стен или пергол.
Еще одна важная проблема — уровень грунтовых вод. При поиске правильного места, мы должны сосредоточиться на том, где оно находится ниже. Вопреки внешнему виду, полив легче поливать до того, как корни вырастут настолько, чтобы достичь воды, чем высушить их. И лоза определенно лучше справляется с дефицитом воды, чем с ее избытком. В последнем случае корни просто гниют.
Очень важно подготовить почву перед посадкой: — Я хотел бы опровергнуть миф о том, что чем хуже класс почвы, тем лучше для лозы, — комментирует Мариуш Пачолак. — Это абсолютная неправда. Мы можем убедиться в этом, наблюдая рост лоз на лучших почвах (классы III, IV) и сравнивая с ростом на худших сортах, например, V или VI.
Разница очевидна особенно в первые годы роста. Люди, которые имеют низшие классы земли, должны быть усмирены — это не приговор! На бедных почвах лоза может расти очень хорошо, но мы должны купить куст, выращенный в питомнике на подходящем подвое.
Винные лозы также предъявляют особые требования к рН почвы. Они очень хорошо развиваются на тех, чей рН находится в диапазоне рН от 6,8 до 7,2.
— К сожалению, редко кто-то из садоводов проводит исследования почвы, — сожалеет винодел. — Как правило, его обсыпают доломитом (содержащим также магний) путем обезвоживания почвы, и это очень полезно для винограда, но иногда этого недостаточно. Иногда наши садоводы навещают садовников, жалуясь на то, что лоза не растет или не хочет приносить плоды. Когда я спрашиваю, изучали ли они почву, они удивляются.
И соответствующие исследования могут быть проведены, в частности, в сельскохозяйственных консультативных центрах (ODR) по всей стране.
Изучив субстрат, мы выбираем правильный метод оплодотворения. Стоит вспомнить важный принцип:
известь не сочетается с навозом. Если весной мы снабжаем землю известью, навоз можно давать до осени. В начале сезона мы можем помочь с компостом и минеральными удобрениями.
