Березовый сок — как его получить и зачем его пить

Содержание

1 Березовый сок — здоровье
2 СМОТРИ, как можно получить березовый сок
3 Как пить березовый сок и что полезно для здоровья
4 Здоровый березовый сахар — ксилит
5 Как получить березовый сок

Березовый сок чрезвычайно полезен, довольно вкусен и его легко получить из собственной садовой березы. Какими свойствами обладает березовый сок и как его получить? Поясним.

Березовый сок — здоровье

Мода на экологию и здоровый образ жизни заставляет нас стремиться к натуральным продуктам. Среди них важное место занимают растительные лекарственные и питательные продукты, которые в настоящее время переживают свое возрождение. Одним из наиболее интересных препаратов, на которые стоит обратить внимание, является свежий березовый сок, полученный из обычной березы серебра в нашей стране. Дерево обладает многими ценными целебными свойствами, поэтому его уже оценили наши бабушки и прабабушки.

Свежий березовый сок — это необычайная сокровищница минералов, сахаров и органических соединений, которые положительно влияют на наше здоровье и благополучие. Сок, полученный из растений ранней весной (конец марта — начало апреля), содержит все органические соединения, важные для дерева, которые мы также можем использовать.

Свежий сок, также известный как сирень или панцирь, содержит среди своих компонентов минеральные соединения (например, калий, кальций, фосфор, марганец, магний, железо, медь), витамины (главным образом, витамины B и C), органические соединения (например, в т.ч. лимонная кислота, дубильные вещества, дубильные вещества, флавоноиды, бетулин) и сахара (включая фруктозу).

СМОТРИ, как можно получить березовый сок

Чтобы получить березовый сок в дереве, нужно просверлить отверстие и вставить в него трубку.

Сок с дерева стекает в бутылку или банку.

Из одной березы можно получать около 3-5 литров сока в день.

Мы рекомендуем статьи

Как пить березовый сок и что полезно для здоровья

Систематическое употребление березового сока (2-3 раза в день по ¼ стакана в течение 2-3 недель), очень благотворно влияет на почки и мочевыделительную систему (поддерживает лечение камней в почках), очищает организм от токсинов, снижает уровень «плохого» холестерина а также улучшает функционирование иммунной системы

При наружном применении улучшает состояние кожи и внешний вид волос. Из-за богатства минералов и витаминов, он рекомендуется для реконвалесцентов, а также для пожилых людей или людей с ограниченными возможностями (например, анемия).

Здоровый березовый сахар — ксилит

Сахара, содержащиеся в березовом соке, легко всасываются и не влияют на уровень инсулина в организме. Это свойство было оценено производителями препаратов для людей с диабетом и создало здоровую альтернативу, популярную для подсластителей, то есть ксилит. Березовый сахар (ксилит) производится в специальном производственном процессе из ксилозы (древесного сахара), которая является частью гемицеллюлозы, используемой корой и древесиной для строительства коры.

Ксилит, как натуральный подсластитель, рекомендуется не только диабетикам, но и людям, борющимся с лишним весом, поскольку он имеет значительно более низкий гликемический индекс, чем другие виды сахара (по крайней мере, сахарная свекла, сахароза). В отличие от белого сахара, он не вызывает кариеса и даже не предотвращает его (содержит бактерицидные вещества). Однако стоит помнить, что такой полезный ксилит для человека, Это может быть опасно для животных, Вот почему вы должны избегать давать вашим питомцам продукты с их содержанием.

Как получить березовый сок

Однако, прежде чем мы доберемся до ксилита, давайте попробуем натуральный березовый сок. В настоящее время мы можем купить его во многих магазинах по продаже трав и в магазинах по продаже диетических продуктов, но мы также можем приобрести его сами.

Читайте также: Бромелия -

Чтобы получить березовый сок, в середине марта или на рубеже марта и апреля найдите хорошее дерево, растущее в районах, далеких от городских загрязнений (желательно в вашем собственном саду), и просверлите в нем маленькую ямку, в 1-2 см которой мы можем поместите стеклянную трубку или пластиковую трубку. Поставьте бутылку или стеклянный сосуд (например, банку) под трубку, в которую будет стекать сок.

Менее инвазивный, хотя и более трудоемкий метод включает в себя срезание ветвей и прикрепление пластиковой бутылки к концу ветви, в которой будет скапливаться протекающая жидкость. Свежий сок лучше всего пить сразу, но если это невозможно, его можно хранить в холодильнике и использовать в течение 3-4 дней.

Однако прежде чем начать собирать березовый сок, мы должны помнить, что наши действия не могут нанести вред дереву. Следовательно, мы не должны собирать более примерно 3-5 л сока (максимум один литр в день) с одного минимального 20-летнего дерева.

Если мы применяем метод сверления отверстия в дереве, мы должны помнить, что после сбора урожая тщательно закрепите отверстие деревянным клином и покройте его садовой мазью, которая позволит быстрее заживить рану и не подвергнет дерево чрезмерной потере сока и заражению патогенными патогенами.