Содержание
Лето — расцвет сезона барбекю. Стоит позаботиться не только о том, что мы ставим на гриль, но и … о его состоянии и чистоте.
Очистка гриля может быть менее приятной частью времени, проведенного с ним, но необходимо, чтобы блюда на гриле были вкусными и безопасными для здоровья. Различные типы грилей — угольные, газовые и электрические — требуют разной обработки. Мы советуем, как чистить и обслуживать различные типы грилей, чтобы они служили нам долго и здорово.
Как чистить и обслуживать угольный гриль
Лучше всего заботиться о чистоте гриля вскоре после выпечки. После каждого использования необходимо тщательно прожигать остатки пищи, остальное на гриле. Затем, когда решетка еще теплая (но не горячая), мы удаляем оставшиеся загрязнения. Для этой цели используйте щетку из нержавеющей стали — она подходит как для стальных, так и для чугунных решеток. Вайпы тоже будут полезны.
— Для чистки решетки рулонные ткани очень хороши — очень удобны и просты в использовании. Благодаря чрезвычайно абсорбирующему материалу, они легко накапливают жир — лучше, чем бумажное полотенце, часто используемое для этой цели.
При чистке гриля не забывайте про угольный бассейн (после слива его холодной золой) и корпус. Рекомендуется мыть корпус гриля, когда он остыл, используя обычную воду с жидкостью для мытья посуды и салфеткой. Стоит выбрать мочалку, которая будет иметь прочный, полиуретановый абразивный слой. Благодаря этому он не царапает поверхность гриля, а заодно — справится с грязью. Не используйте сильные чистящие средства, особенно те, которые содержат абразивные вещества, потому что мы можем повредить лакированное покрытие.
— Чтобы гриль не ржавеет, после отделочных работ все элементы корпуса и чаш гриля должны быть тщательно высушены вискозной тканью, — советует Петр Пьеха, эксперт по бренду Vileda.
Вы ищете интересные и вкусные блюда на гриле? Мы рекомендуем вдохновляющие рецепты блюд на гриле
Регулярная чистка гриля сделает блюда из него вкуснее (и безопаснее для здоровья). Рис. Pexels
Чистим газовый гриль
Помните, что прежде чем мы начнем чистить газовый гриль, мы должны отключить подачу газа. Следующий шаг — разложить гриль по части и вымыть его. Мы должны тщательно очистить решетку. Мы очищаем остатки пищи, пылесосим их и удаляем самую тяжелую грязь с помощью проволочной щетки. Также обратим внимание на лоток, расположенный под конфорками. Его следует выбросить и промыть, так как накопленный на нем жир может воспламениться. Если мы несколько раз жарили на гриле, давайте также помоем направляющие для аромата, защищающие горелки. Мы также не забываем про чистку элементов газоснабжения. Также важно высушить отдельные элементы после стирки. Также рекомендуется один раз в год пропитывать решетку маслом в распылителе. Благодаря этому гриль прослужит нам дольше и будет работать без проблем.
В случае газовых грилей также необходимо позаботиться о газовом баллоне — он должен быть плотно закрыт и помещен в безопасное, прохладное и затененное помещение в устойчивом положении.
Или, может быть, кирпичный гриль в саду? Мы советуем, как построить садовый гриль
Как почистить электрический гриль
Электрический гриль также необходимо регулярно чистить. Ничего такого, что мы печем на нем, не используя жир, и пища не прилипает к тефлону. Фактически, после каждого использования на диске остается невидимый слой жира или пищи. Они сгорят во время следующего использования гриля, что отрицательно скажется на качестве и вкусе готовящейся пищи.
— При выборе чистящих средств и аксессуаров для мытья пластины гриля мы должны обратить внимание на то, чтобы выбрать те, которые не поцарапают тефлоновую поверхность и будут соответствовать степени загрязнения пластины. Небольшая грязь с пластины будет удалена мягкой, увлажненной вискозной тканью. Если поверхность обожжена и сильно смазана, используйте мочалку, которая не царапает деликатные тефлоновые поверхности, например Pur Active (сертифицированный DuPont). Вы также можете помочь со специальной подготовкой, которая поможет удалить жирную грязь, — объясняет Петр Пьеха.
Хотя летом мы неохотно думаем об окончании сезона шашлыков, но когда это наконец произойдет — мы позаботимся о правильном хранении гриля. Чистить гриль вам просто нужно, чтобы спрятаться в сухом помещении, где он будет спокойно ждать следующего вкусного сезона.
