Содержание
Свежие травы — отличное дополнение ко многим блюдам. Мы советуем, как выращивать травы в домашних условиях, чтобы они всегда были под рукой.
Каждый любитель хорошей кухни знает, что зелень — незаменимое дополнение к блюдам. Приобретение их в летний сезон не вызывает больших проблем, но зимой свежие травы становятся редкостью. За некоторыми исключениями (например, петрушка, салат из ягненка) вы не можете получить их из сада, поэтому, если вы все еще хотите насладиться их вкусом, мы должны перенести посевы к вам домой.
К сожалению, задача не из легких, потому что для трав в наших квартирах зимой слишком темно, слишком сухо и душно, но если мы попробуем немного, мы сможем создать условия, которые они смогут принять.
Травы на кухне станут не только ароматной специей, но и ее украшением.
TinaKirk — pixabay.com
Травы, выращенные в домашних условиях, должны обеспечивать легкий и свежий воздух. Поэтому хорошим окном для них является подоконник, обращенный на юг или восток.
TorstenJanke — pixabay.com
Выращивание трав на кухне требует немного усилий, но стоит их взять. Благодаря этому у нас будут свежие травы в течение всего года.
Stux — pixabay.com
Мы можем купить травы в горшках легко даже в супермаркете. Но мы должны обязательно пересаживать их в горшки с лучшей почвой.
Моникор — pixabay.com
Некоторые травы также могут быть выращены независимо, например, лук лук или петрушка.
JustynaCycia — pixabay.com
Многие травы также хорошо размножаются черенками — например, веточка мяты, помещенная в воду, быстро высвободит корневища.
ElleKH — pixabay.com
Травам, выращенным дома зимой, может не хватать дневного света. Затем они могут быть освещены флуоресцентной трубкой.
SirGreen — pixabay.com
Если мы любители трав и у нас есть место, мы можем подумать о травяном саду на стене.
Эвитаочел — pixabay.com
Мы рекомендуем статьи
Травы на кухне, это место для сада трав дома
Прежде всего, для лекарственных трав в домашних условиях нам нужно выделить место как можно ярче. Подоконник южного или восточного окна будет уместен, но окно на северной выставке не будет работать. Зимой солнца мало, и нет такой силы, как летом, поэтому парапетная культура не должна быть затенена каким-либо образом (например, шторы, жалюзи). Для этого, если нет дневного света, мы можем осветить травы обычной люминесцентной лампой.
Травы или другие растения в горшках не следует размещать непосредственно над радиатором, поскольку теплый воздух быстрее высушивает субстрат в горшках. За исключением холодных дней, окно на кухне также должно быть закрыто, что позволяет приток свежего воздуха.
Около открытого окна травы, которые предпочитают более низкие температуры (например, петрушка, мята, кресс-салат), будут чувствовать себя особенно хорошо, но они не подходят для теплолюбивых растений (например, базилик, майоран).
Не забудьте поливать травы и опрыскивать растения
Помимо обеспечения достаточного количества света для трав и подачи свежего воздуха, важно также правильно их орошать. Зимой растения легко гниют и поливают слишком мало, они быстро высыхают, поэтому их следует поливать умеренно и только тогда, когда верхний слой субстрата слегка высохнет.
Чтобы держать избыток воды вдали от корней, поможет контейнер с дренажными отверстиями в нижней части, облицованный в нижней части дренажным слоем (например, керамзитом) и размещенный на подставке, в которой будет собираться избыток воды.
Помимо обеспечения правильной влажности почвы, вы также должны позаботиться о надлежащей влажности воздуха, который зимой обычно сушат в квартирах. Для этого поливайте несколько раз в неделю теплой водой или устанавливайте увлажнитель воздуха рядом с ними.
Приобретенные травы должны быть пересажены
Как только мы подготовили место для выращивания трав, мы можем попытаться получить их саженцы. Самый простой способ — купить их в супермаркете или садоводческом центре, где они доступны в течение всего года. К сожалению, зимой растения в супермаркетах находятся в ужасных условиях, и из-за этого слишком плотно сажают в небольшие горшки в торфе, поэтому вскоре после привоза домой они теряются.
Однако мы можем продлить их жизнь, пересаживая их в большие горшки, наполненные хорошей зимой (например, субстратом для трав), и отделяя растения, посаженные слишком густо. В результате они будут иметь больше земли и воды в своем распоряжении, а также получат больше света, поскольку они не будут взаимно покрывать друг друга.
Майоран, базилик, мелиссу, мяту или тимьян также можно разрезать сразу, благодаря чему они будут лучше расти.
Размер нового цветочного горшка следует выбирать в соответствии с размером корневой системы данного вида, выделяя меньшие горшки для мелких корневых растений (например, кресс-салат, тимьян, орегано) и больше для видов с более глубокой корневой системой (например, мята, лимонный бальзам).
Какие травы на кухню
Покупка растений не должна быть проблемой, поскольку ассортимент предлагаемых в магазинах трав довольно велик. Для выращивания на кухонном подоконнике мы можем выбрать такие травы как:
- базилик,
- майоран,
- мелиссы,
- мяты,
- орегано,
- петрушка,
- кресс,
- шалфей,
- зеленый лук,
- тимьян.
Мы также должны учитывать тот факт, что зимой черенки на подоконнике будут расти медленно, поэтому мы не будем собирать с них большие урожаи. Также может оказаться, что некоторые из них не доживут до весны, и вам придется заменить их новыми.
Знаете ли вы, что лук и чеснок являются «натуральными антибиотиками»? Проверьте, как их использовать
Натка и лук из собственного разведения
Очень простой способ получить свежие травы — это запустить овощи. В частности, для этого подходят лук и петрушка. Для езды мы выбираем красивый, крепкий, большой лук со здоровым каблуком и толстыми короткими корнями петрушки. Укорените лук и корни до середины их высоты, погрузитесь в землю или влажный песок и подождите, пока они не выдадут вкусные листья (зеленый лук или петрушку), а когда мы их используем, заменим корень или лук на новый.
Мы также можем легко получить кресс-салат — достаточно посеять семена в горшок с влажной почвой (мы можем есть ее ростки, но и более взрослые листья вкусные).
Некоторые травы, такие как мята, очень хорошо размножаются черенками — достаточно положить веточку в емкость с водой для изнасилования.
