Как вырастить брокколи в саду

Брокколи — это растения с умеренным климатом, поэтому они предпочитают не слишком теплое, влажное лето и долгую, теплую осень. Растения переносят кратковременные морозы (до -3 ° С), но лучше всего развиваются при температуре около 17-22 ° С. Длительная низкая температура заставляет их замерзать и гнить, а слишком высокая нарушает развитие роз и приводит к их ослаблению и деформации.

Засуха также очень опасна для брокколи, поэтому в нашей стране эти овощи выращивают в основном из саженцев (из-за капризной, весенней ауры).

Как сеять и сажать брокколи

Наилучшие шансы на успех дают нам выращивание сортов, предназначенных для осеннего или весеннего урожая, поскольку овощи для летнего урожая могут вызывать множество проблем (высокие температуры и засуха вызывают нарушения в развитии роз, такие как, среди прочего, ослабление или покалывание голов).

Если мы решили вырастить брокколи на весенняя коллекция, Лучше всего получить готовую рассаду у производителя или на рынке, поскольку ее производство само по себе довольно сложно и хлопотно (требуется очень светлая комната с температурой около 15-18 ° C). Такой рассада — закаленный высаживается на землю в конце марта или в апреле. Вегетационный период длится около 50-60 дней.

Мы можем, однако, попытаться подготовить рассаду сортов, предназначенных для себя осенняя коллекция (вегетационный период около 70-80 дней). Затем семена брокколи высевают на грядку, и когда они возникают и дают первые два листа, мы закапываем горшочки. При посадке 4-6 листьев рассаду высаживают на постоянное место около июня, на расстоянии 50-60 х 40-50 см. Для них важно достаточно большое расстояние между растениями, поскольку оно позволяет розам расти лучше.

Из-за короткого вегетационного периода брокколи можно выращивать в качестве насаждения или послесвечения, но их нельзя сажать за собой или после других овощей семейства брассика, потому что затем они подвергаются болезням и вредителям, характерным для всей семьи (перерыв в культивировании составляет ок. 4 года).

Как ухаживать за брокколи в саду — уход и удобрение

При выращивании брокколи помимо температуры и изменения, очень важна правильная почва и достаточно высокая влажность субстрата. Растения относятся к прожорливым овощам, поэтому им требуется плодородная, богатая гумусом почва, богатая питательными веществами с нейтральным или слабощелочным pH (около 6,5-7).

Они лучше всего подходят на глубоко обработанных почвах, в первый год после навоза (осенью в дозе 30-40 кг. / М2) или обильно удобряются компостом. Они также ожидают систематического кормления в течение всего вегетационного периода. Они не требуют больших доз азота, но им абсолютно необходимы бор и молибден (их недостаток вызывает, среди прочего, пятна на розах), поэтому для их удобрения лучше всего выбирать многокомпонентные удобрения, имеющие в своем составе оба этих элемента.

Засуха также очень опасна для брокколи, которая приводит к росту побегов, ослаблению роз и деформации растений. По этой причине растения должны систематически орошаться, особенно при формировании роз.

Сбор брокколи из собственного разведения

В зависимости от сорта, набор лиственных головок может начаться примерно через 40-70 дней с момента посадки рассады до постоянного места (весна май-июнь, осень середина сентября), когда цветочные почки еще не развиты, но розы уже достаточно выращены. твердый и жесткий.

Головки после сбора урожая должны храниться в течение короткого времени в прохладном темном помещении (около недели при 0 ° C, предпочтительно обернуты фольгой, потому что они быстро выцветают и высыхают), заморожены (после бланширования) или использованы для непосредственного употребления — тогда они являются самыми вкусными и они сохраняют большую пищевую ценность.

В поисках сортов для выращивания в саду можно найти ростки, которые не образуют типичной головки, только разветвленные побеги, заканчивающиеся мелкими розочками («Санте» F1).